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    目前飯堂最流行的設計方向:

    日期: 2019-10-28 15:55:58
    瀏覽次數: 152

        目前最為流行、時尚、方便、快捷的餐飲方式,非屬“ 美食街” 餐飲模式不可,美食街現已成為行業中的風向標,由于美食街中食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈,不僅可以滿足眾多公司白領用餐的需求,更避免了餐飲行業“ 眾口難調” 的尷尬,職工們可以自由選擇自己喜歡的口味,告別單一的用餐方式,讓職工的飲食生活豐富起來 。


        隨著餐飲業發展突飛猛進,國內外知名餐飲企業在華廈大地這塊充滿無限商機市場上逐鹿市場。作為提供餐飲出品物質保障的廚房,在競爭中更顯得壓力重重,責任重大。近年相對流行,不斷推出新現代廚房、智能廚房等設計概念既是餐飲競爭的產物,更是在競爭形式下需要不斷調整、完善廚房的功能,設計布局的新方向,使其在這樣需求強烈、供給充 裕形勢下,現代廚房不斷完善廚房的設計和布局越發顯得追切需要。


        隨著 社會的不斷發 展,科技給人們帶來了日新月異的變化。那么在我們餐飲行業也需跟上社會進步的步伐,目前我司已經正在朝著“ 智能廚房” 的方向前進,智能廚房不但可以提高生產效率,減少人員投入,降低運營成本,更保證了出品質量及與出品速度。廚房立體化設計,實現最合理的空間規劃,最大程度上擴大廚房操作空間,給廚師提供了良好舒心的工作環境。


        一個理想的設計方案,不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合,井然有序,而且為制作美 味佳肴 提供了良好舒心的環境。職工 也因此能得到更好的服務。反之,一個粗制濫造的設計,可能由于設備、器具安排不合理, 造成廚師使用時不順手,無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量。





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